[건강정보] 슈퍼푸드 브로콜리에 대하여, 효능과 부작용은?

특이한 외모로 한 번쯤 이거 뭐지 하고 바라보게 되는 녹색덩어리, 예전보다는 흔하게 볼 수 있는 식재료 슈퍼푸드 브로콜리에 대해서 이야기하겠습니다.

 

작은 나무 같은 브로콜리

 

브로콜리는 슈퍼푸드

 

브로콜리는 십자화과에 속하는 채소로, 원산지는 지중해 연안입니다. 브로콜리라는 이름의 어원은 녹색의 꽃봉오리와 줄기, 잎이 촘촘하게 모여 있는 모양이 마치 작은 나무와 같아서, '작은 나무'라는 뜻의 이탈리아어 '브로콜로(broccoli)'에서 유래되었습니다. 브로콜리는 비타민, 무기질, 항산화 물질이 풍부한 슈퍼푸드로 알려져 있습니다. 특히 비타민 C는 레몬의 2배, 감자의 7배에 달하며, 비타민K, 칼슘, 식이섬유도 풍부하게 함유되어, 다양한 효능을 가지고 있으므로, 평소 식단에 자주 포함하여 섭취하는 것이 좋습니다.

※ 십자화과 : 십자화과는 배추처럼 네 개의 꽃잎이 십자 모양으로 피는 채소를 말합니다.

 

 

브로콜리의 효능

 

브로콜리의 주요 효능은 다음과 같습니다.

• 항암 효과 : 브로콜리에는 설포라판, 이소티오시아네이트 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 암세포의 성장을 억제하고, 암세포의 사멸을 유도하는 효과가 있습니다. 특히, 브로콜리의 항암 효과는 대장암, 유방암, 폐암, 전립선암 등 다양한 암에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
• 심장 건강 개선 : 브로콜리에는 칼륨과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 혈압을 낮추는 데 도움이 되고, 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 이러한 효과는 심장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
• 면역력 강화 : 브로콜리에는 비타민 C, 비타민 A, 베타카로틴 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
• 뼈 건강 개선 : 브로콜리에는 칼슘과 비타민K가 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈의 주요 성분으로, 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 비타민K는 칼슘의 흡수를 돕는 역할을 합니다.
• 소화기 건강 개선 : 브로콜리에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장 운동을 촉진하고, 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 콜레스테롤 감소 : 브로콜리에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 식이섬유는 혈중 콜레스테롤을 배출하는 데 도움을 주며, 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 방지합니다.

 

 

브로콜리의 부작용

 

브로콜리는 일반적으로 안전한 식품이지만, 과다 섭취 시 다음과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.

• 가스 및 복부 팽만감 : 브로콜리에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장 운동을 촉진하지만, 과다 섭취 시 가스 및 복부 팽만감 등의 소화기 문제로 이어질 수 있습니다.
• 갑상선 기능 저하 : 브로콜리에는 갑상선 호르몬의 생성을 방해하는 성분(티오시아네이트)이 함유되어 있습니다. 따라서 갑상선 질환이나 기능 장애가 있는 사람은 브로콜리를 과다 섭취하지 않는 것이 좋습니다.