[건강정보] 슈퍼푸드 브로콜리에 대하여, 효능과 부작용은?
특이한 외모로 한 번쯤 이거 뭐지 하고 바라보게 되는 녹색덩어리, 예전보다는 흔하게 볼 수 있는 식재료 슈퍼푸드 브로콜리에 대해서 이야기하겠습니다. 브로콜리는 슈퍼푸드 브로콜리는 십자화과에 속하는 채소로, 원산지는 지중해 연안입니다. 브로콜리라는 이름의 어원은 녹색의 꽃봉오리와 줄기, 잎이 촘촘하게 모여 있는 모양이 마치 작은 나무와 같아서, '작은 나무'라는 뜻의 이탈리아어 '브로콜로(broccoli)'에서 유래되었습니다. 브로콜리는 비타민, 무기질, 항산화 물질이 풍부한 슈퍼푸드로 알려져 있습니다. 특히 비타민 C는 레몬의 2배, 감자의 7배에 달하며, 비타민K, 칼슘, 식이섬유도 풍부하게 함유되어, 다양한 효능을 가지고 있으므로, 평소 식단에 자주 포함하여 섭취하는 것이 좋습니다. ※ 십자화과 : ..
2023. 8. 29.
