(편스토랑) 래퍼 한해의 (해장)물회만들기

물회 복잡한 줄 알았는데, 이렇게 간단하게 만드는 방법이 있네요. 더욱이 1인 가구인 한해씨는 회를 혼자 다 먹지 못하고, 남아서 이걸 물회로 만드는데요. 한해씨의 물회 만드는 법 배워봐요.

 

 

 

 

한해씨의 물회 만드는 영상은 아래 링크를 참고하세요.

한해의 남은 배달 회 활용법★ 맛집st 해장 물회 만드는 간단 레시피 공개! 집에서 누리는 사치♥

 

 

 

 한해의 (해장)물회 만들기

 

 

 

 

 

재료

광어회
100% 메밀면 100g
오이 1/3개
당근 1/3개
청양고추 1개
깻잎 3장
무순
깨


냉면 육수 1팩
초장 100g
사이다 1컵

 

 

 

 

 

 

(해장)물회 만들기

 

1. 냉면 육수는 미리 얼려두고, 미리 냉동실에서 꺼내어 해동시켜 살얼음 상태로 만들어 둡니다.

  또, 물회를 만들기 1시간 전에 100% 메밀면에 물을 부어서 불립니다.

 

2. 면을 넣을 수 있는 긴 통에 100% 메밀면을 넣습니다.

 

 

3. 물을 부어줍니다.(100% 메밀면은 이미 한번 쪄서 나온 제품으로 물을 부어 불려서 먹을 수 있습니다.)

 

 

 

 

 

 

4. 오이, 당근, 깻잎은 채 썰고, 청양고추는 송송 썰어 놓습니다.

 

5. 물회육수를 만들텐데요. 초장이 필요합니다. 한해씨는 회를 사면 딸려오는 초장을 사용했습니다. 초장을 육수를 만들 통에 부어줍니다. (통은 뚜껑이 있고, 흔들어도 물이 새지 않는 밀폐용기를 사용합니다. 그릇을 사용한다면, 나중에 숟가락으로 저어서 섞어주면 됩니다.)

 

 

5. 살얼음 상태의 냉면 육수를 초장이 담긴 그릇에 부어줍니다.

 

 

6. 사이다도 부어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

7. 뚜껑을 닫고 통을 흔들어서, 재료들이 섞이게 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

8. 모든 재료가 다 준비되었고, 이제 그릇에 담아서 물회를 만들어 보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

9. 1시간 전에 불려놓은 메밀면을 사용합니다.

 

 

10. 잘 불린 메밀면을 그릇에 올려줍니다.

 

 

11. 채 썬 오이, 당근, 깻잎과 무순을 면 위에 올립니다.

 

 

12. 광어회를 채소 위에 올려줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

13. 육수를 붓습니다.

 

 

14. 물회도 어렵지 않네요.

 

 

 

 

 

※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 199회

 

 

 

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