(편스토랑) 이상엽의 발사믹오믈렛 만들기

청담동 살아요, 시그널 등 다양한 작품에서 활약하시던 이상엽씨가 내년에 새신랑이 된다고 하시네요. 그런데, 이 준비된 1등 신랑감 이상엽씨. 요리 솜씨가 장난 아닙니다. 장난 없어요. 이상엽씨의 요리 레시피로 간단한 아침식사로 오믈렛부터 배워봅니다.

 

 

 

 

 

이상엽씨의 오믈렛 만들기 영상은 아래에서 확인하세요.

요리할 때도 멜로 눈빛 장착♥ 촉촉한 눈으로 호텔식 오믈렛 만들어 먹는 예비신랑 이상엽의 아

 

 

 

 

 발사믹오믈렛 만들기

 

 

 

 

재료

달걀 3개
소금
기름
고체 발사믹
발사믹 펄

 

 

 

 

 

 

발사믹오믈렛 만들기

 

1. 볼에 달걀을 깨고, 소금을 약간 넣은 후 섞어서 달걀물을 만듭니다.

 

 

2. 달걀물을 체에 걸러 알끈을 제거해 줍니다.

 

 

 

 

 

 

3. 중약불로 달군 팬에 기름을 두르고, 키친타월로 한 번 닦아줍니다.

 

4. 팬에 달걀물을 붓고, 넓게 펴줍니다.

 

 

5. 일일이 불을 조절하는 것보다 가스불과 프라이팬과의 거리를 조절하며, 나무젓가락으로 달걀물을 저으면서 몽골몽골하게 익혀줍니다.

 

 

6. 어느 정도 익은 달걀은 팬을 기울이고, 젓가락으로 모양을 잡아줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

7. 달걀을 뒤집어 줍니다.

 

 

8. 접시에 담습니다.

 

 

 

 

 

 

9. 오믈렛 위에 뿌려주는 저것의 정체는 무엇일까요? 고체발사믹과 발사믹 펄인데요.

 

 

10. 먼저, 고체 발사믹을 갈아서 뿌려줍니다.

 

 

11. 발사믹 펄을 얹어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

12. 발사믹오믈렛을 반으로 잘라서, 내부를 보면, 오믈렛이 촉촉하네요.

 

 

 

 

13. 촉촉하고 폭신폭신한 오믈렛 맛있게 먹어요.

 

※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 200회

 

 

 

 

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