(편스토랑) 남윤수의 오이탕탕샐러드 만들기

가수 비를 닮은 것도 같고, '옷소매 붉은 끝동'에 출연한 이준호씨를 닮은 것도 같은 배우가 있습니다. 바로, 남윤수씨인데요. 이 청년의 요리 레시피, 간단하면서도 맛있는 레시피가 많네요.

 

 

 

 

오이와 토마토가 색감으로 눈길을 사로잡고, 맛은 상큼한 오이탕탕샐러드 남윤수씨의 레시피로 만드는 법 배워보겠습니다.

 

 

 

 오이탕탕샐러드 만들기

 

 

 

 

재료

오이 1개
방울토마토 5개
식초 2큰술
설탕 2큰술
참기름
다진 마늘 1큰술
굵은 소금 1작은술
연두 1큰술 (조미료)

 

 

 

 

 

오이탕탕샐러드 만들기

 

1. 남윤수씨는 오이를 주먹으로 으깨고, 한입 크기로 찢어줬습니다. 손이나 컵으로 살짝 눌러 으낀 후 한입 크기로 찢으면 될 것 같습니다.(그냥, 칼로 4~5cm 정도 길리로 자른 후 4등분 하는 방법으로 적당한 크기로 잘라줘도 좋을 것 같습니다.)

 

 

2. 자른 오이를 위생봉투에 넣고, 굵은 소금을 넣고 섞어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

3. 볼에 식초, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 조미료(연두)를 넣고 섞어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 방울토마토를 씻고, 적당한 크기로 찢거나 썰어서 양념볼에 넣습니다.

 

 

 

 

 

 

5. 위생봉투에 넣고 소금에 절여둔 오이는 위생봉투에 구멍을 약간 낸 후 짜서, 수분을 빼줍니다.

 

 

6. 양념볼에 오이를 넣고, 섞어줍니다.

 

 

7. 어렵지 않아서, 입맛없을때 먹으면 좋겠네요.

 

 

※ 출처 : KBS신상출시 편스토랑 201회

 

 

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