다이어트하면서 꼭 끊어야 하는 것이 있는데 바로 분식입니다. 분식은 기본적으로 달고 기름지고 입맛을 자극합니다. 그런데, 살찔까 봐 먹는 걸 줄이거나 끓어야 한다고 생각했던 분식을 다이어트식으로 즐길 수 있는 방법이 있다고 합니다. 역시나, 편스토랑에서 다이어트 요리 하면 생각나는 분. 진서연씨의 레시피로 배워보겠습니다.
오트밀떡 만들기
오트밀떡 재료
| 오트밀 | 2컵 |
| 감자전분 | 3큰술 |
| 소금 | 약간 |
| 생들기름 | |
| 물 |
오트밀떡 만들기 (전자레인지를 사용한 방법)
1. 믹서에 오트밀 2컵, 감자전분 3큰술, 소금 약간을 넣고 곱게 갈아줍니다.
2. 곱게 간 오트밀에 물 1컵, 생들기름 1큰술을 넣고 한 번 더 갈아줍니다.
3. 전자레인지용 그릇에 믹서기에 간 오트밀반죽를 담고, 펴줍니다.
4. 전자레인지에 넣고 2분간 돌려줍니다.
5. 전자레인지에서 꺼내고 반죽을 뒤집어서 1분 더 전자레인지를 돌려줍니다.
6. 전자레인지에서 꺼내서, 떡볶이 떡 크기로 잘라줍니다.
오트밀떡 만들기 (익반죽으로 만드는 방법)
1. 믹서에 오트밀을 넣고 곱게 갈아줍니다. (오트밀 가루를 사용해도 됩니다.)
2. 볼에 곱게 간 오트밀 가루 1컵, 감자전부 25g, 따뜻한 물 100ml, 생들기름 2/3큰술, 소금 약간을 넣고 치대 반죽을 만듭니다.
3. 반죽을 둥글게 빚어 떡 모양으로 만들어줍니다.
다이어트 떡볶이 만들기
재료
| 오트밀 떡 | |
| 물 | 600ml |
| 해물 다시 팩 | 1개 |
| 대파 | 1대 |
| 알배추 | 2장 |
| 깻잎 | 약간 |
| 통깨 | 약간 |
| 고춧가루 | 1큰술 |
| 알룰로스 | 2/3큰술 |
| 스리라차 소스 | 2큰술 |
| 간장 | 2큰술 |
| 다진 마늘 | 약간 |
| 생들기름 | 3~4방울 |
| 대파 | 1대 |
| 양파 | 1/2개 |
| 알배추 | 2장 |
다이어트 떡볶이 만들기
1. 양파 반개, 깻잎, 대파 1대, 알배추 2장을 먹기 좋은 크기로 채 썰어줍니다.
2. 볼에 고춧가루 1큰술, 알룰로스 2/3큰술, 스리라차소스 2큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 약간, 생들기름 3~4방울을 넣고 섞어서 떡볶이 소스를 만들어줍니다.
3. 물 600ml에 해물 다시 팩 1개를 넣고 팔팔 끓여줍니다.
4. 끓인 육수에 썰어 놓은 대파, 양파, 알배추를 넣고 끓입니다.
5. 떡볶이 소스를 넣고 섞습니다.
6. 오트밀 떡을 넣고 끓여줍니다. 졸이듯 익혀줍니다.
7. 그릇에 옮겨 담고, 깻잎과 통깨를 뿌려줍니다. 맛있는 다이어트 떡볶이 완성입니다.
※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 211회
#편스토랑 진서연 떡볶이 만들기 #편스토랑 진서연 오트밀로 떡만들기 #편스토랑 진서연 오트밀떡볶이 만들기 #편스토랑 진서연 오트밀떡 떡볶이 만들기 #편스토랑 진서연 다이어트 떡볶이 만들기 #편스토랑 진서연 다이어트 분식만들기 #편스토랑 진서연 분식 다이어트 음식 #편스토랑 진서연 오트밀가루로 떡만들기 #편스토랑 어트밀 다이어트 요리 #편스토랑 진서연 떡볶이만들기 오트밀요리
'요리뚝딱' 카테고리의 다른 글
| (편스토랑) 진서연의 어묵전골 만들기 (어묵전골 끓이기) (0) | 2024.02.11 |
|---|---|
| (편스토랑) 진서연의 다이어트 김말이 만들기 (두부면 김말이 만들기) (0) | 2024.02.10 |
| (편스토랑) 한지혜의 아마씨밥 만들기 (0) | 2024.02.04 |
| (편스토랑) 한지혜의 브로콜리전 만들기, 브로콜리줄기조림 만들기 (1) | 2024.02.04 |
| (편스토랑) 한지혜의 노프라이 돈가스 만들기 (1) | 2024.02.03 |
