(편스토랑) 진서연의 저칼로리 칠리새우 만들기 (다이어트 튀김)

다이어트할 때는 더 민감해져서 맛있는 냄새가 나면 너무 힘듭니다. 특히, 튀김. 왜 이리 냄새가 고소한지. 하지만, 이제 참지 마세요. 다이어트한다고 무조건 참는 고통의 다이어트는 이제 그만하세요. 맛있는 다이어트 요리 알려주는 편스토랑 편셰프 진서연씨로부터 저칼로리 칠리새우 만드는 레시피를 배워보세요.

 

 

저칼로리 칠리새우

 

 

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 저칼로리 칠리새우 만들기 (다이어트 튀김)

 

재료

 

 

 

새우	9~10마리
소금	약간
후추	약간
전분가루	2큰술
아보카도오일	2큰술
레몬	1개
완두콩

 

- 저칼로리 칠리소스 - 

대파	한 뼘
마늘	2알
아보카도 오일	1큰술
스리라차	3.5큰술
알룰로스	2큰술
식초	1큰술
레몬즙	1.5큰술

 

 

저칼로리 칠리새우

 

 

칠리새우 만들기

 

1. 새우는 껍질을 벗긴 후 물기를 제거한 뒤 소금, 후추로 밑간을 해줍니다.

 

2. 대파 한 뼘, 통마늘 2알을 잘게 다져줍니다.

 

 

 

3. 예열한 팬에 아보카도오일을 두르고, 다진 마늘과 대파를 넣고 볶아줍니다.

 

 

 

4. 스리라차 소스 3.5큰술, 식초 1큰술을 넣어줍니다.

 

 

5. 알룰로스 2큰술, 레몬즙 1.5큰술을 넣고 골고루 섞어 줍니다.

 

 

6. 저칼로리 칠리소스가 완성됐습니다.

 

 

 

7. 소금, 후추로 밑간 해 놓은 새우를 위생백에 담습니다.

 

 

8. 전분 가루 2큰술을 넣고 골고루 흔들어주세요.

 

 

 

9. 예열한 팬에 아보카도오일을 두르고 새우를 넣고, 튀기듯이 구워줍니다.

 

 

 

10. 새우를 다 튀겼으면, 만들어 놓은 칠리소스가 있는 팬에 새우 튀김을 넣고 버무려줍니다.

 

 

11. 그릇에 새우튀김을 담고, 완두콩과 레몬 슬라이스를 올려줍니다. 완성됐습니다.

 

 

저칼로리 칠리새우

 

 

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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 216회

 

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