이전 포스팅에서 바질에 진심인 만능여신 이정현씨가 바질로 만능바질소스를 만들었습니다. 이번 시간에는 이 바질마요소스와 같이 먹으면 좋을 치킨 스테이크를 만들어 보겠습니다.
(편스토랑) 이정현의 만능 바질마요 소스 만들기 (만능 바질마요네즈)
바질에 진심인 만능여신 이정현씨가 바질을 사용한 만능 바질마요 소스를 만들었습니다. 빵, 크래커, 각종 채소, 반건조 오징어 등 다양한 식재료에 찍어 먹으면 좋을 것 같습니다. 너무 맛있고,
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(편스토랑) 이정현의 전자레인지로 미숫가루빵만들기
오븐 없이 전자레인지를 사용해서 만드는 간편한 빵을 만들어보겠습니다. 미숫가루와 그 밖에 집에 있는 재료로 만듭니다. 만드는 법을 알아뒀다가 빵이 생각날 때 만들어 보세요. 이정현씨의
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치킨스테이크 만들기 (feat. 바질마요소스)
재료
| 닭다리살 정육 | 150g |
| 소금 | 2꼬집 |
| 후추 | 약간 |
| 올리브오일 | 1작은술 |
| 건조마늘가루 | 1작은술 |
| 만능 바질마요 소스 |
치킨 스테이크 만들기
1. 닭다리살은 적당한 크기로 자르고, 키친타올로 물기를 닦아내 줍니다. 껍질에 칼집을 내줍니다.
2. 소금으로 밑간을 해줍니다.
3. 건조마늘가루 1작은술을 뿌려줍니다.
4. 올리브오일을 뿌려줍니다.
5. 후추를 뿌리고, 10분 정도 재워 줍니다.
6. 10분 후 예열한 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고, 닭다리살 껍질 부분이 아래로 가도록 팬에 굽습니다. 껍질 부분이 바삭하게 구워질 때까지 중불에서 튀기듯이 구워줍니다.
7. 껍질 부분이 노릇하고 바삭하게 구워지면 뒤집어서 구워줍니다.
8. 다 익으면 꺼내서 기름을 뺀 후 그릇에 담아줍니다. 만능 바질마요 소스를 뿌려주면 완성입니다.
(편스토랑) 이정현의 만능 바질마요 소스 만들기 (만능 바질마요네즈)
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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 216회
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