(편스토랑) 남윤수의 밥오리 계란카레 만들기

밥으로 오리 모양을 만들어서 먹기도 좋고 보기도 좋은 요리를 만들어보겠습니다. 일종의 카레라이스인데요. 소스를 더 진하고, 고소하고 맛있게 만들어서 즐거운 한 끼 식사를 해보세요

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밥오리 계란카레

 

 

■ 남윤수의 참치마요 만들기, 참치마요덮밥 만들기

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■ 남윤수의 양파김치 담그기 (양파김치 만들기)

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 밥오리 계란카레 만들기

 

재료

 

 

 

■ 밥오리

즉석밥	1개 (210g)
조미김
단무지
당근
눈오리틀	큰 것, 작은 것

 

■ 전자레인지 토마토 카레 소스

토마토스파게티 소스	1팩 (170g)
카레가루	3큰술
마요네즈	2큰술
올리고당	2큰술
물	50ml
파슬리

 

■ 계란마요 소스

달걀	2개
소금	1꼬집
마요네즈	3큰술
설탕	1작은술
식초	1작은술

 

 

밥오리 계란카레

 

 

밥오리 만들기

 

1. 따뜻한 밥을 준비합니다.

 

 

2. 랩을 깔고, 즉석밥 2/3분량을 올려줍니다.

 

 

 

3. 밥을 랩으로 싸줍니다.

 

 

4. 눈오리틀에 밥을 넣고, 꾹꾹 눌러 모양을 만들어줍니다.

 

 

 

5. 남은 밥도 랩에 싸서, 작은 오리틀에 넣고 아기 오리를 만들어 줍니다.

 

 

6. 단무지를 잘라서 부리를 만들고, 김으로 눈을 만들어 모양을 내줍니다.

 

 

밥오리 계란카레

 

 

 

 

 

밥오리 계란카레

 

 

토마토카레 소스 만들기

 

1. 시판용 토마토소스를 볼에 담아줍니다.

 

 

2. 물 50ml를 토마토소스 팩(통)에 붓고 헹군 후 볼에 부어줍니다.

 

 

 

3. 올리고당 2큰술을 넣어줍니다.

 

 

4. 카레가루 3큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.

 

 

 

5. 마요네즈 2큰술을 넣고 섞어줍니다.

 

 

 

6. 전자레인지에 2분 돌려줍니다. 

 

 

7. 토마토카레소스가 완성됐습니다.

 

 

밥오리 계란카레

 

 

 

 

 

밥오리 계란카레

 

 

계란마요 소스 만들기

 

1. 볼에 계란 2개, 소금 1 꼬집을 넣고 섞어줍니다.

 

 

2. 랩을 씌우고, 전자레인지에서 1분 30초 돌려줍니다.

 

 

 

3. 전자레인지에서 꺼낸 계란에 마요네즈 3큰술을 넣어줍니다. 

 

 

 

4. 설탕 1작은술, 식초 1작은술을 넣고 골고루 섞어줍니다.

 

 

5. 계란마요소스가 완성됐습니다.

 

 

밥오리 계란카레

 

 

 

 

 

밥오리 계란카레

 

 

밥오리 계란카레 만들기

 

1. 당근은 모양을 내서 썰어줍니다. 토마토카레소스를 평평한 그릇에 담아줍니다.

 

 

2. 계란마요소스를 토마토카레소스 위에 올려줍니다.

 

 

 

3. 만들어 놓은 밥오리를 올려줍니다.

 

 

4. 모양내서 썬 당근을 올리고, 파슬리가루를 뿌려줍니다.

 

 

 

5. 밥오리 계란카레가 완성됐습니다.

 

 

밥오리 계란카레

 

 

■ 남윤수의 참치마요 만들기, 참치마요덮밥 만들기

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■ 남윤수의 양파김치 담그기 (양파김치 만들기)

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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 217회

 

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