이번 방송에서 이정현씨가 홍가리비구이, 홍가리비 오일파스타를 만들었습니다. 이번에는 그 마지막요리로 홍가리비를 넣은 라면을 끓입니다. 라면이 다 라면이지 생각할 수 있지만, 이정현씨는 라면도 정말 맛있게 끓이네요. 아! 이정현씨와 자기님이 같이 끓이는 레시피입니다. 가리비 손질하는 방법은 홍가리비 오일파스타 만들기 포스팅을 참고해주세요.
아래 버튼을 이용해서 맛있는 홍가리비라면 끓이는 영상 확인해 보세요.
(편스토랑) 이정현의 홍가리비 오일파스타 만들기
요즘이 홍가리비가 철이라는데요. 홍가리비를 손질하고, 찜기에 찐 후 홍가리비 오일파스타를 만들어 보겠습니다. 홍가리비를 찔 때 비린내를 없애기 위해서, 레몬을 슬라이스 해서 홍가리비
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(편스토랑) 이정현의 홍가리비구이, 케첩초장소스 만들기
요즘 홍가리비가 저렴하고 맛이 좋다고 합니다. 가리비 어떻게 먹으면 좋을까요? 이정현씨가 가리비구이를 만든다고 하는데. 집에서 가리비구이라? 그냥 구우면 될까요? 이것도 다 방법이 있습
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홍가리비라면 만들기
재료
| 라면 | 1봉지 |
| 찐 홍가리비살 | 5~6개 |
| 식용유 | 2큰술 |
| 고운 고춧가루 | 평평하게 2큰술 |
| 홍가리비 육수 | 3국자 (약 550~600ml) |
| 대파 | 1대 |
| 청양고추 | 1개 |
홍가리비라면 만들기
1. 냄비에 식용유 2큰술을 두르고, 고운 고춧가루 평평하게 2큰술을 넣고 약불에서 고추기름을 내줍니다.
2. 송송 썬 대파를 넣고 볶아줍니다.
3. 냄비에 홍가리비를 찔 때 나온 육수를 3 국자를 넣어줍니다.
4. 라면수프와 후레이크를 넣고 끓여줍니다.
5. 국물이 끓으면 라면을 넣고, 홍가리비살을 넣어줍니다.
6. 청양고추를 송송 썰어 넣어줍니다.
7. 면을 들었다 놨다 하면서, 공기에 닿게 해 주면 면이 더 맛있어집니다.
8. 홍가리비라면이 완성됐습니다.
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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 217회
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