(편스토랑) 어남선생 평생 생선조림장 만들기, 생선조림양념장

이번 방송에서 어남선생의 고등어조림을 만드는데, 이 레시피 하나만 알면 평생 고등어조림 만드는 거 걱정 없는 평생고등어조림 레시피를 알려줍니다. 이번에는 이 고등어조림을 만들 때 사용하는 생선조림장 만드는 방법을 알아보겠습니다. 이 생선조림장 레시피는 알아두면 갈치조림이나 다른 여러 생선조림 요리에도 활용이 가능합니다. 즉, 평생 생선조림장이라고 할 수 있겠습니다.

 

 

평생 생선조림장

 

 

 평생 생선조림장 만들기 (생선조림양념장)

 

재료

 

간장	5큰술
고춧가루	4큰술
설탕	3큰술
굴소스	2큰술
식초	1큰술
된장	듬뿍 1큰술
다진마늘	1큰술
다진생각	1/2큰술
굵은소금	1/3큰술
후추	10바퀴

※ 밥숟가락 계량입니다.

 

 

평생 생선조림장

 

 

생선조림장 만들기

 

 

1. 고춧가루 4큰술, 설탕 2큰술, 간장 5큰술, 굴소스 2큰술, 식초 1큰술을 그릇에 넣어줍니다.

 

 

 

2. 그릇에 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2큰술, 된장 듬뿍 1큰술, 굵은소금 1/3큰술, 후추 10바퀴를 넣어줍니다.

 

 

 

3. 재료들을 골고루 섞어줍니다.

 

 

4. 어남선생의 평생 생선조림장 레시피입니다.

 

 

평생 생선조림장

 

 

 

 

※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 213회

 

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