(편스토랑) 어남선생 표고밥 만들기 (표고밥짓기)

건강에 좋은 표고버섯으로 밥 짓는 법 어남선생 레시피로 배워보겠습니다. 표고버섯을 넣어 밥을 지었을 뿐인데, 고급짐은 덤이네요.

 

 

 

맛있고 건강에 좋은 표고밥 쉽게 만드는 방법 알아보겠습니다.

 

 

 

-어남선생 표고밥 만드는 영상 보기

[어남선생 레시피] 밥 짓는 게 어려운 분들 [표고밥] 해드세요! 밥물 잡는 것부터 친절히 알려드

 

 

 

 표고밥 만들기 (표고밥짓기)

 

 

 

재료

 

건표고버섯 한 줌
다시마 1장 (손바닥 크기 정도)
쌀 2컵
물 1L


※ 1컵은 200ml 기준입니다.

 

 

 

 

표고밥 만들기 (표고밥 짓기)

 

1. 물 1L에 말린 표고버섯과 다시마를 같이 넣고 30분 이상 불려줍니다.

표고버섯  불린 물로 밥을 짓기 때문에, 이 물을 버리지 않도록 합니다.

 

 

 

2. 쌀 2컵을 3번 정도 씻어줍니다. 첫 번째 씻는 물은 이물질이 있을 수 있으므로, 빠르게 씻어서 버립니다.

 

 

 

 

 

3. 밥을 지을 때, 밥솥에는 쌀과 물을 1:1 같은 비율로 넣어줍니다.

눈대중으로 2컵 분량의 물을 넣거나, 쌀을 2컵 넣었으니깐 컵으로 표고버섯 우린 물 2컵을 재서 밥솥에 넣어 줍니다.

 

 

4. 불린 표고버섯의 물기를 짜서 쌀 위에 올려줍니다.

 

 

5. 불린 다시마도 넣고, 백미로 취사선택해서 밥을 지어줍니다.

 

 

 

 

 

 

6. 취사가 완료되었습니다. 버섯과 다시마만 넣었는데, 좋은데 가서 대접받는 것 같은 밥이 되었네요.

 

 

 

 

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[어남선생 레시피] 밥 짓는 게 어려운 분들 [표고밥] 해드세요! 밥물 잡는 것부터 친절히 알려드

 

 

 

 

 

※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 205회

 

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