(편스토랑) 진서연의 애호박 치즈 샐러드 만들기

서양식 겉절이라고 하는 요리입니다. 서양식이니깐 치즈 같은 게 들어가겠네요.

 

 

 

어떻게 만드는지 알아보겠습니다.

 

 

 

 

진서연의 애호박 치즈 샐러드 만드는 영상 보기

관리 끝판왕 진서연의 치즈 듬뿍 애피타이저 [애호박치즈샐러드]! 애호박 이제 이렇게 드세요,

 

 

 

 

 애호박 치즈 샐러드 만들기

 

 

 

재료

 

애호박 1개
가지 1개
오이 1개
소금
후추
올리브유  2큰술 + 약간
레몬즙  1큰술 + 약간
파르지미아노 레지아노 (파마산치즈)
당근 약간

 

 

 

 

애호박 치즈 샐러드 만들기

 

1. 애호박은 양끝을 잘라냅니다.

 

 

2. 애호박을 먹기 좋은 크기로 자른 후 얇게 슬라이스 해줍니다.

 

 

3. 가지와 오이도 얇게 슬라이스 해줍니다.

 

 

 

 

 

 

4. 얇게 썬 애호박, 가지, 오이에 소금과 후추로 간을 해줍니다.

 

 

5. 올리브유 2큰술와 레몬즙 1큰술도 넣어줍니다.

 

 

6. 채소들을 버무려줍니다. 버무린 채소들을 완성접시에 담습니다.

 

 

 

 

 

 

7. 파마산치즈를 슬라이스 형태로 썰어서, 완성접시에 담긴 채소들 위에 골고루 올려줍니다.

 

 

8. 레몬 껍질을 갈아서 레몬 제스트를 골고루 뿌려줍니다.

 

 

9. 색감을 위해 당근도 갈아서 골고루 뿌려줍니다.

 

 

10. 파마산치즈를 갈아서 재료들 위에 골고루 뿌려줍니다.

 

 

11. 마지막으로 약간의 후추와 올리브유를 골고루 뿌려줍니다.

 

 

 

 

 

 

12. 상큼하고 맛있는 서양식 겉절이 완성입니다. 뭔가, 좀 고급스러워 보이네요.

 

 

 

 

진서연의 애호박 치즈 샐러드 만드는 영상 보기

관리 끝판왕 진서연의 치즈 듬뿍 애피타이저 [애호박치즈샐러드]! 애호박 이제 이렇게 드세요,

 

 

 

 

 

※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 205회

 

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