크림브륄레를 만들건데요. 이름부터 생소하고 뭔가 어렵게 느껴지지만 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 쉽게 만드는 법 이상엽씨한테 배워보겠습니다. 만드는 방법 배워서 집에서도 고급 디저트 카페 분위기 내보세요.
■ 이상엽의 참깨드레싱 만들기, 브로콜리계란샐러드 만들기
편스토랑 이상엽의 참깨드레싱 만들기, 브로콜리계란샐러드 만들기
고소하고 맛있는 참깨드레싱 소스를 만들건대, 이 참깨드레싱 소스 자체도 맛있어서 연근이나 단호박과 같은 여러 가지 채소들을 찍어 먹어도 좋습니다. 이번 포스팅에서는 참깨드레싱 소스를
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■ 이상엽의 전자레인지로 종이컵 계란빵 만들기
(편스토랑) 이상엽의 전자레인지로 종이컵 계란빵만들기
집에 항상 있는 계란으로 계란빵을 만들 수 있지 않을까 하는 생각을 해본 적 없나요? 그런데, 그런 생각을 하다가도 '집에서 만들려면 틀도 없고, 그걸 어떻게 만들어?! 계란빵은 사 먹는 거야.'
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크림브륄레 만들기
재료
| 계란 | 2개 |
| 바닐라 아이스크림 | 6큰술 |
| 설탕 |
크림브륄레 만들기
1. 냄비에 바닐라 아이스크림 6큰술을 약불로 녹여줍니다.
2. 계란 2개를 깨서 노른자만 냄비에 넣고 섞어줍니다. 노른자가 익지 않도록 꼭 약불에서 조리합니다.
3. 소스처럼 꾸덕하게 될 때까지 약불에서 저어줍니다.
4. 이 상태로 빵에 발라서 슈크림빵을 만들어 먹어도 됩니다.
5. 꾸덕하게 만들어진 크림을 그릇에 담고, 냉동실에서 20분 정도 얼립니다.
6. 냉동실에서 꺼낸 후 표면에 설탕을 골고루 뿌려줍니다.
7. 토치로 설탕을 녹여줍니다.
8. 잔열을 식혀주면 크림브륄레가 완성됩니다. 숟가락으로 설탕을 톡 깨고 먹으면 되겠습니다.
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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 214회
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