(편스토랑) 이정현의 새우대파꼬치와 스리라차마요소스, 과일찹쌀떡 만들기 (핑거푸드)

이번 방송에서 이정현씨가 총 5가지의 핑거푸드를 만들었습니다. 이전 포스팅에서 된장마요 감태주먹밥, 양송이피자, 단호박 계란찜 이렇게 3가지 핑거푸드 만드는 방법을 알아봤습니다. 이번 포스팅에서는 새우대파꼬치와 같이 찍어 먹을 수 있는 스리라차마요소스, 그리고 과일을 넣어서 만드는 너무 예쁘고 귀여운 과일찹쌀떡 만드는 방법을 알아보도록 하겠습니다.

맛있고 귀여운 핑거푸드 만드는 과정은 아래 버튼으로 확인하세요.

 

핑거푸드 만들기

 

 

■ 이정현의 양송이피자, 단호박 계란찜 만들기 (핑거푸드)

(편스토랑) 이정현의 양송이피자, 단호박 계란찜 만들기 (핑거푸드)

 

■ 진서연의 양배추피자 만들기

(편스토랑) 진서연의 양배추피자 만들기

 

 새우대파꼬치와 스리라차마요소스 만들기

 

재료

 

 

 

생새우	15마리
대파 연두색 부분	3대

 

■ 스리라차마요소스 재료

마요네즈	듬뿍 4큰술
스리라차	2큰술
레몬즙	1큰술
설탕	2큰술
파슬리	약간
후추	약간

 

새우대파꼬치와 소스

 

새우대파꼬치와 스리라차마요소스만들기

 

1. 대파를 둥근 모양으로 약간 두껍게 썰어줍니다.

 

2. 썰은 대파를 새우로 감싸서 말고, 꼬치로 새우와 대파를 관통하게 끼워줍니다.

 

 

 

3. 프라이팬을 예열하고 기름을 두른 뒤 새우대파꼬치를 노릇하게 구워줍니다.

 

 

4. 밑면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 구워줍니다.

 

 

5. 양면이 다 익으면 불을 끄고, 소스를 만들겠습니다.

 

 

 

6. 볼에 마요네즈 4큰술, 스리라차 소스 2큰술을 넣습니다.

 

 

7. 설탕 2큰술, 후추와 파슬리 가루를 약간 넣어줍니다.

 

 

 

8. 레몬즙도 짜서 넣어줍니다.

 

 

9. 골고루 섞어주면 스리라차마요소스가 완성됩니다.

 

 

 

10. 새우대파꼬치를 접시에 담고, 스리라차소스에 찍어서 먹습니다.

 

새우대파꼬치와 소스

 

 

 

과일찹쌀떡 만들기

 

 과일찹쌀떡 만들기

 

재료

 

 

 

 

찹쌀떡	8개
딸기	4개
샤인머스켓	4알

 

과일찹쌀떡 만들기

 

과일찹쌀떡 만들기

 

1. 딸기와 샤인머스켓은 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거합니다. 딸기는 꼭지를 잘라줍니다.

 

2. 찹쌀떡은 밑부분을 가위로 십자모양(十)으로 잘라줍니다.

 

 

 

3. 찹쌀떡의 가위로 자른 부분을 벌려줍니다.

 

 

4. 과일을 떡 안으로 넣고, 입구를 닫아 줍니다.

 

 

 

5. 십자모양으로 자른 부분을 중심으로 찹쌀떡을 반으로 잘라줍니다.

 

 

6. 들고 먹기 편하게 하나씩 유산지 컵에 넣어줍니다.

 

 

7. 딸기 외에 샤인머스켓 등 다른 과일을 찹쌀떡에 넣어서 과일찹쌀떡을 만들 수 있습니다.

 

과일찹쌀떡 만들기

 

 

■ 이정현의 양송이피자, 단호박 계란찜 만들기 (핑거푸드)

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■ 진서연의 양배추피자 만들기

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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 219회

 

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