(편스토랑) 진서연의 마녀수프 만들기 (마녀스프 레시피)

마녀수프라고 들어본 적 있나요? 여배우들이 다이어트를 위해서 많이 먹는다고 들은 적이 있는 것 같습니다. 다이어트용이고, 여배우들이 많이 먹는다는 말에 관심보다는 그거 돈 많이 드는 거 아닌가 하는 생각이 들었습니다. 그런데, 편스토랑에서 진세연씨가 알려준다고 합니다. 진세연씨가 알려주는 다이어트 요리라면 부담 없이 할 수 있을 것 같습니다. 관심이 생깁니다. 식이섬유가 풍부해서 해독과 다이어트에 좋은 마녀의 수프. 도전해 보자고요. 도전~.

 

 

마녀수프 만들기

 

 

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 마녀수프 만들기 (마녀스프 레시피)

 

재료

 

 

 

토마토	4개
감자	2개
당근	3개
양파	2개
양배추	1/3통
브로콜리	1개
토마토 퓌레	2통
사과	1~2개
카레 가루	100g
올리브 오일
다진 마늘	1큰술
무염버터	1/2통

※ 채소는 원하는 채소로 사용해도 됩니다.

 

 

마녀수프 만들기

 

 

마녀수프 만들기

 

1. 큰 냄비를 준비합니다. 번거롭게 자꾸 만들 필요 없이, 대량으로 만들어 놓고 꾸준하게 다이어트하세요.

 

 

 

2. 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어서, 냄비에 넣습니다.

 

 

3. 올리브유를 넉넉하게 두르고, 양파가 흐물흐물 해 질 때까지 볶아줍니다.

 

 

 

4. 다진 마늘 1큰술, 무염버터 1/2통을 넣고 함께 볶아줍니다.

 

 

 

5. 불을 약불로 해놓고, 채소를 다듬어 줍니다. (감자, 당근, 양배추, 브로콜리, 사과, 토마토 등)

 

 

 

6. 감자, 당근을 큼직하게 썰어서, 냄비에 넣어줍니다.

 

 

 

7. 양배추, 브로콜리도 큼직하게 썰어서 냄비에 넣어줍니다.

 

 

 

8. 토마토는 열십자로 깊게 칼집 내서, 냄비에 넣어줍니다.

 

 

9. 토마토퓌레 2통을 넣어줍니다.

 

 

 

10. 사과도 큼직하게 썰어서 냄비에 넣어줍니다.

 

 

11. 카레가루를 넣어줍니다.

 

 

 

12. 뚜껑을 닫고, 1~2시간 정도 푹 끓여줍니다. 기호에 따라 시간은 조절하세요.

 

 

13. 푹 끓인 후에 보면, 물을 붓지 않았지만 채소에서만 나온 채수로 요리가 되어 있습니다.

 

 

14. 먹고 싶을 때, 먹고 싶은 만큼 양껏 먹어도 됩니다. 

 

 

마녀수프 만들기

 

 

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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 216회

 

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