향긋한 미나리로 김치를 담아보려고 합니다. 차예련씨가 갈매기살로 수육을 만들고 같이 먹을 수 있는 김치로 단감깍두기, 파프리카 소박이를 담고 마지막으로 미나리 김치를 담는다고 합니다. 참고하셔서 미나리 김치 담가보세요.
편스토랑 차예련의 소고기 같은 갈매기살 수육 만들기
차예련씨가 본인을 데뷔시켜 주신 은인인 지춘희 패션디자이너 선생님을 위해서 한식 요리를 준비했습니다. 정육점 사장님께서 소고기 버금가는 맛이라고 추천해 주신 갈매기살로 만드는 갈매
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■ 차예련의 파프리카 김치 담그기 (파프리카 소박이 만들기)
편스토랑 차예련의 파프리카 김치 담그기 (파프리카 소박이 만들기)
편스토랑에서 차예련씨가 갈매기살로 수육을 만들고, 함께 먹을 이색김치를 담았습니다. 이전 포스팅에서는 단감김치를 만들었는데요. 이번에는 파프리카 소박이를 담아보겠습니다. 아삭아삭
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미나리김치 만들기 (미나리로 김치 담그기)
재료
| 미나리 | 250g |
| 양파 | 1/2개 |
| 무 | 1/4개 |
| 대파 | 2대 |
| 홍고추 | 1개 |
| 고춧가루 | 5큰술 |
| 통깨 | 2큰술 |
| 멸치액젓 | 2큰술 |
| 매실액 | 2큰술 |
| 다진 마늘 | 1큰술 |
| 소금 | 2/3큰술 |
| 설탕 | 1큰술 |
미나리김치 만들기 (미나리로 김치 담그기)
1. 미나리를 줄기부터 이파리까지 먹기 좋은 크기로 잘라서 볼에 담습니다.
2. 무와 양파를 채 썰어줍니다.
3. 홍고추 1개를 송송 썰어줍니다.
4. 대파도 채를 썰어줍니다.
5. 재료들을 볼에 넣고, 재료들이 섞어줍니다.
6. 고춧가루 5큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어줍니다.
7. 멸치액젓 2큰술, 매실액 2큰술을 넣어줍니다.
8. 설탕 1큰술, 소금 2/3큰술을 넣고 골고루 버무려줍니다.
9. 골고루 버무린 후 통깨를 뿌려줍니다.
10. 완성됐습니다. 접시에 담습니다.
편스토랑 차예련의 소고기 같은 갈매기살 수육 만들기
차예련씨가 본인을 데뷔시켜 주신 은인인 지춘희 패션디자이너 선생님을 위해서 한식 요리를 준비했습니다. 정육점 사장님께서 소고기 버금가는 맛이라고 추천해 주신 갈매기살로 만드는 갈매
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■ 차예련의 파프리카 김치 담그기 (파프리카 소박이 만들기)
편스토랑 차예련의 파프리카 김치 담그기 (파프리카 소박이 만들기)
편스토랑에서 차예련씨가 갈매기살로 수육을 만들고, 함께 먹을 이색김치를 담았습니다. 이전 포스팅에서는 단감김치를 만들었는데요. 이번에는 파프리카 소박이를 담아보겠습니다. 아삭아삭
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※ 출처 : KBS 신상출시 편스토랑 215회
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