(편스토랑) 한지혜의 캐슈너트 미역국 만들기 (캐슈넛 미역국 만들기)

견과류가 두뇌건강에 좋은 거 다들 아시죠?! 견과류, 그중에서 캐슈너트를 넣은 미역국인데요. 어렵지 않고, 맛있고, 건강에 좋은 미역국 만들어보겠습니다.

 

 

캐슈너트 미역국

 

 

참고로 미역국에 넣을 캐슈너트은 다음과 같은 효능이 있습니다.

 

 캐슈너트 미역국 만들기 (캐슈넛 미역국 만들기)

 

 

 

재료

건미역	15g
캐슈너트	200g
양파	1개
소금	듬뿍 1큰술
참기름	2큰술
물	1L

※ 캐슈너트는 생캐슈너트로 준비합니다.

 

 

캐슈너트 미역국

 

 

캐슈너트 미역국 만들기 (캐슈넛 미역국 만들기)

 

1. 건미역을 물에 불려둡니다.

 

 

 

2. 양파 1개를 채를 썹니다.

 

 

3. 불려둔 미역도 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

 

 

 

4. 중불로 예열된 냄비에 참기름 2큰술을 둘러줍니다.

 

 

5. 썰어 놓은 양파와 미역을 냄비에 다 넣고 볶아줍니다.

 

 

5. 양파 숨이 죽을때까지 5분 정도 볶아줍니다.

 

 

6. 양파 숨이 죽으면, 물 1L를 넣고 뚜껑을 닫고 강불에서 10분 정도 끓여줍니다.

 

 

7. 양파가 흐물흐물해지면 중불로 줄이고, 15분 정도 더 끓여줍니다.

 

 

 

8. 국을 끓이면서, 국에 넣을 캐슈너트를 준비합니다.

믹서기에 캐슈너트를 넣고, 캐슈너트가 잠길 정도의 물을 붓습니다.

 

 

9. 소금 1큰술 듬뿍 넣고, 핸드믹서나 일반 믹서기로 곱게 갈아줍니다.

 

 

 

10. 미역이 푹 익으면 갈아 놓은 캐슈너트를 넣습니다.

 

 

11. 약불에서 7분 정도 저어가며 끓여줍니다.

 

 

캐슈너트 미역국

 

 

 

 

출처 : KBS 신상출시 편스토랑 210회

 

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