많은 분들이 명란을 좋아하시는데요. 입맛이 없을 때조차도 밥하고 명란젓이면 밥맛이 언제 없었나 싶게 밥 한 공기를 뚝딱 할 수 있습니다. 명란으로 여러 가지 요리를 할 수 있지만, 이번에는 간단하게 명란찜 만드는 방법을 알아보겠습니다.
■ 차예련의 대파감자소스 만들기
(편스토랑) 차예련의 대파감자소스 만들기
빵이나 크래커는 그냥 먹어도 맛있고, 보통 잼을 발라서 많이 먹습니다. 하지만 잼처럼 너무 달지 않으면서 담백하고 빵이나 크래커에 잘 어울리는 그런 거 없나 찾는다면 이 소스를 얹어서 먹
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■ 차예련의 광어멘보샤 만들기
(편스토랑) 차예련의 광어멘보샤 만들기
멘보샤는 맛은 있지만 만들기가 복잡한 감이 있는데요. 큼직한 생선살을 활용해서, 복잡하지 않게 손쉽게 만드는 방법 알아보겠습니다. 이전에 차예련씨 레시피로 배웠던 대파감자소스와 무척
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명란찜 만들기
재료
| 명란젓 | |
| 대파 | 1대 |
| 청양고추 | 1/2개 |
| 고춧가루 | 1큰술 |
| 다진 마늘 | 1큰술 |
| 통깨 | 2큰술 |
| 참기름 | 6큰술 |
명란찜 만들기
1. 찜기에 물을 넣고 끓여줍니다. 명란젓 2~3줄을 흐르는 물에 씻은 뒤 큼지막하게 잘라줍니다.
2. 자른 명란을 그릇에 담고 가위로 다져줍니다.
3. 다진 대파 1큰술, 다진 청양고추 1/2큰술을 넣어줍니다.
4. 통깨 2큰술, 고춧가루 1큰술을 넣어줍니다.
5. 참기름 6큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣어줍니다.
6. 명란젓과 양념들을 골고루 섞어줍니다.
7. 찜기에 물이 끓으면, 명란젓 그릇을 넣고 5분간 쪄줍니다.
8. 5분 후에 명란찜이 완성됐습니다.
9. 밥도둑입니다. 밥과 함께 맛있게 먹어요.
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 215회
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