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(편스토랑) 어남선생 초간단소스 참간초소스 만들기 처음 만능소스라는 이름이 나왔을 때는 복잡한 요리세계에서 정말 이 소스 하나면 다 해결되는 건가 싶었습니다. 그런데, 어느새 만능소스라고 불리는 소스들이 여럿 등장합니다. 물론, 다 제각기 그렇게 만능이라는 이름을 붙일만한 가치가 있습니다. 그렇게 많은 만능소스들 중 요리를 해보고, 나에게 맞는 소스를 선택해서 나의 만능소스를 만들면 될 것입니다.  그런데, 그 만능소스들도 쉽지가 않습니다. 하나로 해결하려니깐, 소스 하나를 만들기 위해 너무 복잡한 과정을 거치는 경우가 종종 있습니다. 그래, 그거 하나만 만들면 되는데, 그거 하나 만들기가 너무 힘들어. 이런 생각이 들게 됩니다. 이렇게 지친 소스의 세계에 정말 초간단 소스가 등장했습니다. 이 또한 여러 만능소스 중에 하나가 될 것이지만, 초간단이라는 .. 2023. 11. 27.
(편스토랑) 남윤수의 까르보나라 만들기 (윤수보나라 만들기) 파스타 먹고 싶은데, 소스를 사자니, 소스 가격이 만만치 않습니다. 또 사서 다 먹지 않으면 아깝잖아요. 그런데, 이런 방법이 있었습니다. 쉽고, 가격도 저렴하고 맛있는 파스타 소스 만들어서, 집에서 까르보나라 만들어봐요.  남윤수씨의 레시피로 만드는 까르보나라, 일명 윤수보나라를 만들어보겠습니다.   남윤수씨의 까르보나라 레시피, 윤수보나라 만드는 영상은 아래 링크에서 확인하세요. 자취요리 만렙 97윤수의 [윤수보나라]! 플레인 요거트로 초간단 까르보나라 만들어요 feat.남친짤신상출시 편스토랑 | 자취요리 만렙 97윤수의 [윤수보나라]! 플레인 요거트로 초간단 까르보나라 만들어요 feat.남친짤 ■ 요리 재료 파스타 면, 스팸 1팩(80g), 다진 마늘 0.5T, 플레인 요거트 100g, 달vod.k.. 2023. 11. 22.
(편스토랑) 남윤수의 밥도둑 스햄장 만들기 스팸은 구워서도 먹고, 찌개에 넣어서도 먹고, 볶음밥 만들 때도 넣는 등 다양하게 요리할 수 있는데요. 여기에 새로운 스팸 활용방법을 남윤수씨가 제안합니다.   스팸으로 만드는 비빔장 만드는 법 배워보겠습니다.     스햄장 만들기    재료스팸 1팩 (80g)다진 마늘 1 큰술다진 대파 1 큰술다진 청양고추 1 큰술후추 1 작은술고춧가루 1 큰술깨 1 큰술간장 2 큰술식용유 6 큰술     스햄장 만들기 1. 햄을 작은 네모 모양으로 잘라줍니다.   2. 청양고추는 반가른 후 잘게 다져줍니다.  3. 대파도 다져줍니다. 전자레인지용 그릇에 방금 썬 햄, 다진 대파, 다진 청양고추를 넣습니다.      4. 전자레인지용 그릇에 다진 마늘, 간장, 식용유, 고춧가루, 깨, 후추를 양념으로 넣고 섞어줍니다... 2023. 11. 22.
(편스토랑) 남윤수의 대패삼겹살로 대패함박스테이크 만들기 대패삼겹살을 먹는 새로운 방법. 대패삼겹살의 너무나 새로운 요리법. 세상에나 이런 요리법이 있을 줄은 상상도 못했습니다. 대패삼겹살을 이용해서, 너무나 쉽게 새로운 요리를 만들어 낼 수 있다니! 남윤수씨의 대패삼겹살로 만드는 대패함박스테이크 만드는 법을 배워보겠습니다.     대패삼겹살로 대패함박스테이크 만들기    재료대패 삼겹살 300g마늘 3알대파전분 듬뿍 1큰술식용유 1큰술소금후추다진 마늘 1작은술간장 2큰술맛술(미림) 4큰술꿀 1큰술     대패삼겹살로 대패함박스테이크 만들기 1. 대패삼겹살을 그릇에 담고, 소금과 후추로 밑간을 해줍니다.  2. 전분을 넣고 섞은 후, 고기를 두 덩어리로 뭉쳐줍니다.      3. 마늘은 꼭지를 제거하고, 편썰기 해줍니다. 남윤수씨는 손으로 으깼지만, 그냥 칼로.. 2023. 11. 21.
(편스토랑) 남윤수의 오이탕탕샐러드 만들기 가수 비를 닮은 것도 같고, '옷소매 붉은 끝동'에 출연한 이준호씨를 닮은 것도 같은 배우가 있습니다. 바로, 남윤수씨인데요. 이 청년의 요리 레시피, 간단하면서도 맛있는 레시피가 많네요.    오이와 토마토가 색감으로 눈길을 사로잡고, 맛은 상큼한 오이탕탕샐러드 남윤수씨의 레시피로 만드는 법 배워보겠습니다.    오이탕탕샐러드 만들기    재료오이 1개방울토마토 5개식초 2큰술설탕 2큰술참기름다진 마늘 1큰술굵은 소금 1작은술연두 1큰술 (조미료)     오이탕탕샐러드 만들기 1. 남윤수씨는 오이를 주먹으로 으깨고, 한입 크기로 찢어줬습니다. 손이나 컵으로 살짝 눌러 으낀 후 한입 크기로 찢으면 될 것 같습니다.(그냥, 칼로 4~5cm 정도 길리로 자른 후 4등분 하는 방법으로 적당한 크기로 잘라줘도 .. 2023. 11. 20.
(편스토랑) 래퍼 한해의 전자레인지로 스테이크 만들기 스테이크라고 하면 뭔가 그냥 고기 굽는 거랑은 다른 무슨 기술이 있어야 할 것 같은데요. 전자레인지를 이용해서, 간단하고 맛있는 스테이크 굽는 방법 알아보겠습니다.  전자레인지를 이용한 간편 요리를 추구하시는 한해씨한테 배워볼게요.   한해씨의 전자레인지 스테이크 만드는 영상은 아래에서 확인하세요. 놀라운 전자레인지 요리사 한해, 스테이크도 전자레인지로?? 실패 없이 갓벽한 스테이크가 됩니신상출시 편스토랑 | 놀라운 전자레인지 요리사 한해, 스테이크도 전자레인지로?? 실패 없이 갓벽한 스테이크가 됩니다! ■ 요리 재료 [기본 재료] 소고기 안심 200g, 소금, 후추, 올리브유, 로즈메vod.kbs.co.kr    전자레인지 스테이크 만들기    재료소고기 안심 200g소금후추올리브유로즈마리 한 줄기소스.. 2023. 11. 17.
(편스토랑) 이상엽의 수비드 돈가스 만들기 지금까지 수비드로 돼지고기 안심을 조리한 후 프라이팬에 불고기소스와 굽기, 솥밥, 그리고 육전을 만들어 봤습니다.   이번에는 수비드 조리한 돼지고기 안심으로 돈가스를 만들어보겠습니다. 다 맛있지만, 돈가스는 언제나 맛있으니깐, 수비드 안심으로 만든 돈가스도 맛있겠죠?!    이상엽씨의 수비드 안심으로 돈가스 만드는 영상은 아래에서 확인하세요. 돈가스에 미친 남자, 이상엽이 집에서 맛집 돈가스 만들어먹는 레시피 공개! 수비드 안심 돈가스신상출시 편스토랑 | 돈가스에 미친 남자, 이상엽이 집에서 맛집 돈가스 만들어먹는 레시피 공개! 수비드 안심 돈가스 ■ 요리 재료 수비드 안심 300g, 소금, 밀가루, 달걀, 습식 빵가루, 기름 [소vod.kbs.co.kr    이상엽씨의 레시피로 돼지고기 안심을 수비드.. 2023. 11. 16.
(편스토랑) 이상엽의 수비드 안심 육전 만들기 (파채 포함) 이상엽씨의 레시피로 수비드로 조리한 부드럽고 촉촉한 고기를 이용해서 할 수 있는 다양한 요리법 알아보고 있습니다. 이번 시간에는 육전 만드는 방법을 알아보겠습니다. 수비드로 조리한 고기를 이용하면, 간단하고 쉽게 만들 수 있답니다.    이상엽씨의 수비드로 조리한 고기로 육전 만드는 영상은 아래에서 확인하세요. 이상엽표 6분 수비드 돼지안심이면 육전도 예술! 계란물 부어 더 쉽게 만드는 수비드안심 육전 |신상출시 편스토랑 | 이상엽표 6분 수비드 돼지안심이면 육전도 예술! 계란물 부어 더 쉽게 만드는 수비드안심 육전 ■ 요리 재료 수비드 안심 300g, 달걀, 대파, 소금, 후추, 전분 가루, 고운 고춧vod.kbs.co.kr    돼지고기 안심을 전자레인지를 이용해서, 수비드 조리하는 방법은 이전 포스.. 2023. 11. 15.